La cocina bajacaliforniana cuenta con un alto reconocimiento a nivel mundial, atrayendo a personas de todo el planeta que visitan este estado con el único propósito de degustar los platillos elaborados con productos locales de alta calidad. Una muestra impresionante de este prestigio es la inclusión de restaurantes de Baja California en la lista extendida de los mejores restaurantes del mundo.
Fauna, un restaurante destacado en la lista extendida de The World’s 50 Best Restaurants 2024
El mundo de la gastronomía esperaba con gran expectativa el anuncio de The World’s 50 Best Restaurants 2024, donde se revelan los mejores restaurantes del mundo, y este año, un restaurante de Baja California ha logrado destacar en esta prestigiosa clasificación.
Fauna Restaurante en Bruma, ubicado en el hermoso Valle de Guadalupe, Baja California, ha logrado un lugar prominente en la lista extendida de la 22ª edición de esta clasificación anual, alcanzando la posición número 100. Este logro resalta la excelencia culinaria de la región y coloca a Fauna en el mapa mundial de la gastronomía de élite.
El restaurante Fauna es conocido entre sus comensales por su formato “from farm to table”, en el cual muchos de sus ingredientes son cosechados directamente en su propio huerto. Esta práctica no solo garantiza la frescura de los productos, sino que también resalta el compromiso del restaurante con la sostenibilidad y la calidad. Además, a principios de mayo de 2024, Fauna fue mencionado por The World’s 50 Best en el artículo “Un festín para la vista: 11 de los mejores restaurantes del mundo con vistas espectaculares”, subrayando no solo su oferta culinaria, sino también la belleza del entorno en el que se encuentra.
Con esta mención, Fauna no solo celebra su inclusión en una de las listas más prestigiosas del mundo gastronómico, sino que también destaca la riqueza y diversidad de la cocina bajacaliforniana, la cual continúa ganando reconocimiento y admiración a nivel internacional. La inclusión de Fauna en la lista extendida de The World’s 50 Best Restaurants es un testimonio del talento y la dedicación de los chefs y productores locales que trabajan incansablemente para ofrecer experiencias culinarias excepcionales.
Conoce más sobre la oferta culinaria de Baja California y descubre por qué esta región se ha convertido en un destino imperdible para los amantes de la buena comida. La excelencia de restaurantes como Fauna es solo una muestra del potencial gastronómico de Baja California, que sigue sorprendiendo y deleitando a comensales de todo el mundo.
Fuete: William Reed
