¿El tofu es realmente saludable?

En el pasado se han planteado preocupaciones sobre los alimentos de soya. Esto es lo que dicen las investigaciones y los expertos. Si el tofu y otros alimentos a base de soya se presentaran a una entrevista para ocupar un lugar en tu rotación semanal de comidas, ofrecerían un impresionante currículum de credenciales nutricionales. Por ejemplo, una ración de 85 gramos de tofu puede aportar entre cuatro y 14 gramos de proteínas (según el tipo), incluidos los nueve aminoácidos esenciales. También proporciona vitaminas del grupo B, ácidos grasos no saturados saludables y minerales como calcio, magnesio, zinc y hierro, explica Amy Bragagnini, nutrióloga y vocera de la Academia de Nutrición y Dietética.

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Starbucks introduce en su menú productos plant-based en colaboración con Notco

En los últimos años, ha habido un aumento significativo en el número de personas que optan por una dieta basada en plantas. Según un informe de la consultora Nielsen, el mercado global de productos plant-based alcanzó los 9,7 mil millones en 2022. La creciente popularidad de los productos *plant-based* no solo se debe a preocupaciones ambientales y éticas, sino también a la creciente conciencia sobre los beneficios para la salud de una dieta rica en alimentos a base de plantas. Recordemos que los productos *plant-based* incluyen no solo alternativas de carne, sino también alternativas de leche, queso, huevos y otros productos de origen animal. En este contexto, resulta crucial para las empresas estar al tanto de las tendencias del mercado y adaptar su oferta de productos a las demandas de los consumidores. La industria alimentaria ha respondido a esta tendencia mediante el lanzamiento de una amplia gama de productos a base de plantas y se espera que esta tendencia siga creciendo en el futuro.

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Estos restaurantes de San Diego ofrecerán cena de Acción de Gracias para comer en restaurante y en casa

La cena de Acción de Gracias no tiene por qué cocinarse en casa. Desde la comida para sentarse hasta la comida para llevar, hay muchas opciones disponibles en todo el condado de San Diego. No importa si quiere llevar a su familia a almorzar o a cenar el día de Acción de Gracias, o si prefiere pedir una comida preparada para disfrutarla en casa, los restaurantes de San Diego le tienen cubierto. Aquí tienes una selección de opciones de diferentes precios y ubicaciones en todo el condado.

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Gala Michelin España y Portugal 2023: cuándo y dónde ver la gala de presentación

Toledo será la ciudad que acogerá este martes 22 de noviembre la Gala Michelin España y Portugal 2023, en la que la guía roja entregará sus codiciadas estrellas y otros reconocimientos. La capital manchega toma el relevo de Valencia, y por primera vez en la historia será el escenario de este acto gastronómico que se celebrará en el Palacio de Congresos El Greco.

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Baristi y Grupo Cosmopolitan ofrecen la mejor experiencia de café en Tijuana

Si algo ha venido a revolucionar la panorámica en Tijuana a una visión moderna y versátil son los edificios creados por Grupo Cosmopolitan, localizados en áreas estratégicas para que visitantes y personal que labora en alguna de sus oficinas o vive en alguno de sus condominios puedan disfrutar de lo mejor de la comida y bebida que Tijuana tiene para ofrecernos.

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Restaurante del chef tijuanense Javier Plascencia es reconocido como uno de los mejores del mundo

Tijuana puede sentirse orgullosa de tener representantes de la cocina norteña tan talentosos como Javier Plascencia, quien el día de hoy celebra el triunfo de su restaurante "Jazamango", el cual fue reconocido por la organización La Liste 2022 como uno de los mejores a nivel mundial.

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