brg-tjmetroTres exponentes de la gastronomía tijuanense presentarán sus propuestas y los asistentes podrán elegir su favorita mediante el People’s Choice Awards.
Tres exponentes de la gastronomía tijuanense se reunirán el próximo sábado 19 de septiembre en el 1er Festival de Paellas Lucerna, una experiencia que combinará degustaciones, música en vivo y convivencia en el área de la alberca del Hotel Lucerna Tijuana.
El gerente del Hotel Lucerna Tijuana, José Hernández, informó que el encuentro iniciará a partir de la 1:00 de la tarde y la degustación comenzará a las 2:00 p.m., con la participación de La Botella Wine Bar, La Cochera Pub y Tía-Juana Grillers.
Destacó que el festival tendrá un significado especial al realizarse en la víspera del World Paella Day, celebración internacional que cada 20 de septiembre reconoce a uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía española y su tradición alrededor del mundo.
José Hernández explicó que las tres propuestas estarán encabezadas por Marco Amador, de La Botella Wine Bar; el chef ejecutivo George Félix, de La Cochera Pub; y Ubaldo Barriga, de Tía-Juana Grillers, quienes compartirán diferentes estilos y experiencias alrededor de la preparación de la paella.
Entre la trayectoria de los participantes, resaltó que Marco Amador ha intervenido en más de 50 concursos de paellas y es juez certificado en gastronomía y vinos, mientras que La Cochera Pub cuenta con alrededor de una década de experiencia en eventos gastronómicos y Tía-Juana Grillers ha participado en competencias dentro y fuera de Baja California.
Indicó que más que una competencia formal, el encuentro busca generar una experiencia gastronómica para familias y amigos, quienes podrán degustar las tres paellas y posteriormente votar por su favorita a través del People’s Choice Awards.
Mencionó que también se otorgará un reconocimiento a la Mejor Presentación, que será determinado por jueces invitados, mientras que la experiencia para los asistentes incluirá ensalada, sangría y música en vivo, además de vinos y cervezas que estarán disponibles durante el evento.
El gerente señaló que esta primera edición se realiza de la mano del promotor Pepe Salinas y forma parte de las actividades impulsadas por Hotel Lucerna Tijuana para generar nuevas experiencias gastronómicas y de convivencia, respaldadas por más de seis décadas de presencia de la cadena en Baja California.
Finalmente, José Hernández informó que el acceso tendrá un costo de 790 pesos por persona y será de cupo limitado, por lo que los boletos pueden adquirirse anticipadamente en el Restaurante Acueducto del Hotel Lucerna Tijuana.
Fuente: diariotijuana
Tijuana Metropolitana
